Cómo desalar un bacalao con tomate salado

Si eres amante del bacalao, seguro que has experimentado alguna vez con diferentes formas de prepararlo. Pero, ¿qué pasa cuando compras un bacalao con tomate salado y te das cuenta de que está demasiado salado? No te preocupes, en este artículo te enseñaremos cómo desalar un bacalao con tomate salado de forma fácil y rápida. No te pierdas nuestros consejos y trucos para conseguir un bacalao suave y delicioso. ¡Empecemos!

Índice
  1. Desalar Bacalao Desmigado Fácilmente
  2. Desalar bacalao en minutos

Desalar Bacalao Desmigado Fácilmente

Si eres un amante del bacalao, sabrás que este pescado necesita ser desalado antes de cocinarlo. El proceso de desalado es fundamental para conseguir que el bacalao tenga la textura y sabor deseado.

En el caso del bacalao desmigado, el proceso de desalado es aún más importante, ya que al estar en trozos pequeños se desala más rápidamente.

A continuación, te explicamos cómo desalar el bacalao desmigado de forma fácil y rápida:

  1. Coloca el bacalao desmigado en un bol grande o recipiente.
  2. Cubre el bacalao con agua fría.
  3. Deja reposar el bacalao en agua durante al menos 24 horas, cambiando el agua 3 o 4 veces al día.
  4. El tiempo de desalado puede variar según el grosor del bacalao y su grado de salazón, pero normalmente con 24 horas es suficiente.
  5. Una vez desalado, escurre el bacalao y sécalo bien con papel absorbente.
  6. ¡Listo para cocinar!

Recuerda que el bacalao desalado debe conservarse en la nevera y consumirse en un plazo de 2-3 días.

Desalar bacalao desmigado puede parecer complicado, pero siguiendo estos sencillos pasos conseguirás un bacalao perfectamente desalado y listo para cocinar.

Desalar bacalao en minutos

Si eres un amante del bacalao, seguramente sabrás que este pescado necesita ser desalado antes de cocinarlo para eliminar el exceso de sal. Pero ¿sabías que puedes desalar el bacalao en tan solo unos minutos? ¡Sí, has leído bien! Aquí te enseñamos cómo hacerlo.

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Lo primero que necesitas es tener en cuenta la cantidad de bacalao que quieres desalar. Para desalar un kilo de bacalao, necesitarás unos 30 minutos. Si tienes menos cantidad, el tiempo de desalado será menor.

1. Pon a calentar agua en una olla lo suficientemente grande para que quepa el bacalao.

2. Cuando el agua empiece a hervir, añade el bacalao y déjalo cocinar durante unos 5 minutos.

3. Pasado ese tiempo, retira el bacalao del agua y colócalo en un recipiente con agua fría. Deja que se enfríe durante unos minutos.

4. Después, cambia el agua del recipiente y añade más agua fría. Deja el bacalao en remojo durante unos 10 minutos.

5. Transcurrido ese tiempo, retira el bacalao del agua y sécalo con papel de cocina.

¡Y listo! Ya tienes tu bacalao desalado en tan solo unos minutos. Ahora podrás cocinarlo como prefieras, como por ejemplo con tomate salado para darle un toque de sabor único.

Recuerda que el bacalao es un pescado muy saludable y nutritivo, rico en proteínas y bajo en grasas. Además, es muy versátil en la cocina y se puede preparar de muchas formas diferentes. ¡Atrévete a cocinarlo y a disfrutar de su sabor!
Espero que estos truquillos para desalar el bacalao con tomate salado os hayan venido de perlas. Ahora, a darle caña a la cocina y a disfrutar de ese plato que te va a quedar de rechupete. ¡Gracias por seguirme! ¡Vale, venga, hasta luego!

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